おいしいもの

香りと歯ごたえを楽しむサラダ　2014/07/04/Fri

独特な香りをもつ野菜って好き。
パセリ、青じそ、せり、ミョウガ・・
セロリも、子供の頃からずっと大好きな野菜のひとつ。
だから今日も、セロリのサラダです。

切干大根を入れるのが最近のお気に入り。
薄切りの玉ねぎと、セロリ。
セロリはもちろん葉っぱも食べるんだよ。
オリーブオイルと、塩、ブラックペッパー。
マヨネーズは、ほんのちょっぴり。
食べる直前によく和えてね。
＾　＾
野菜のシャキシャキと切干大根のポリポリ。
ごはんにも、白ワインにも合うの。
玉ねぎの辛みと、セロリの葉っぱの苦み。
大人向けのサラダだと思うので、お子さんが小さいおうちは、ツナを入れるといいですよ！

2014-07-04 ｜ Posted in おいしいもの｜タグ: 野菜｜ Comments Closed　

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