青菜の使い方 2013/12/22/Sun
ほうれん草や小松菜やチンゲン菜のような、青菜を使う時、房っていうか、株っていうか、それごとに使っていますか？
そして、下の方、2～3cm、切り落としちゃってますか？
私も、以前はそうやっていました。
でも、今は、こうやって、外側の葉っぱから順番にはがして使っています。
葉物って、外側の長くて大きい葉っぱから痛んでいくので、そこから先に使っていくと、根元の土を一生懸命洗い落としたり、切り落としたりしなくても、簡単に洗えて根元ギリギリまでしっかり使えます。
内側の小さい葉っぱはまだまだ元気で、慌てて食べなくても寿命がすごく長いんだよ～
（・ ・）b
だんだんと小さく揃って、ミニチュアみたいになっていくのが、なんだか可愛いの。
みんなもやってみて～。
(ﾟｰﾟ)
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